For hvordan vil man dog overhovedet kunne lave en muffin som overholder reglerne?
Men det er faktisk slet ikke så svært, og det kræver ikke mange ingredienser for at lave dem, hvilket jo i sig selv er en fordel.
Her kommer opskriften:
3 stk mellemstore bananer
4 stk m/l æg
100 gram kokosmel
- vanille
- bær som man ønsker
Tænd ovnen på 170 grader
Mos bananerne
Tilsæt kokosmel, æg, vanille og bær
Læg dejen i muffin forme (giv dem gerne en gang olie inden)
Bages i ca 20 min
Vi brugte frosne jordbær som vi moste i dejen.
Vi ville nok komme mere banan i, og så bruge blåbær i stedet for jordbær næste gang de skal laves. Men ellers smagte de godt, især når man var lidt kage trængende :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar